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Informações da Prova Questões por Disciplina CEAGESP - Médico Veterinário - Vunesp - 2010 - Prova Objetiva

Veterinária
1 -

Assinale a alternativa que corresponde ao agente etiológico de gastroenterite que consegue resistir ao aquecimento por 15 minutos à temperatura de 100 °C:

a)

Toxina estafilocócica.

b)

Campylobacter jejuni.

c)

Escherichia coli.

d)

Salmonella entiritidis.

e)

Toxina botulínica.

2 -

Assinale a alternativa que corresponde ao microrganismo cujos esporos podem permanecer viáveis durante vários anos no solo ou nas pastagens:

a)

Salmonella sp.

b)

Yersinia enterocolitica.

c)

Brucella abortus.

d)

Mycobacterium bovis.

e)

Bacillus anthracis.

3 -

Transtornos neurológicos com manifestação da síndrome de Guillain Barre podem ser apresentados por seres humanos infectados pela bactéria:

a)

Clostridium perfringens.

b)

Campylobacter jejuni.

c)

Vibrio parahaemolyticus.

d)

Bacillus cereus.

e)

Mycobacterium bovis.

4 -

É um microrganismo anaeróbio estrito produtor de esporos:

a)

Brucella abortus.

b)

Mycobacterium tuberculosis.

c)

Leptospira interrogans.

d)

Clostridium botulinum.

e)

Bacillus anthracis.

5 -

É vetor da leishmaniose visceral:

a)

Aedes aegypti.

b)

Musca domestica.

c)

Lutzomyia longipalpis.

d)

Blatella germanica.

e)

Haemagoghus janthinomys.

6 -

A reprodução sexuada do Toxoplasma gondii ocorre no interior das células intestinais de:

a)

cães.

b)

suínos.

c)

caprinos.

d)

felinos.

e)

aves.

7 -

A cisticercose humana por Cysticercus celullosae está associada à ingestão de alimentos contaminados por ovos de:

a)

Taenia saginata.

b)

Taenia solium.

c)

Toxocara canis.

d)

Echinococcus granulosus.

e)

Phagicola longa.

Tecnologia e Inspeção de Carnes
8 -

Assinale a alternativa que corresponde ao ponto crítico da linha de abate, exclusivo dos suínos, em que pode ocorrer a contaminação de carcaças, por salmonelas:

(Questão anulada)
a)

Curral de espera.

b)

Sangria.

c)

Evisceração.

d)

Divisão da carcaça.

e)

Tanque de escalda.

Avicultura
9 -

um ingrediente utilizado na formulação de rações de aves de corte e postura com maior probabilidade de ser a fonte de introdução de salmonelas em uma granja avícola:

a)

farinha de carne.

b)

farelo de milho.

c)

farelo de soja.

d)

suplemento vitamínico.

e)

suplemento mineral.

Veterinária
10 -

É o microrganismo cuja resistência térmica, originalmente, serviu de padrão para o estabelecimento do binômio tempo/ temperatura empregado na pasteurização do leite:

a)

Mycobacterium sp.

b)

Staphilococcus sp.

c)

Clostridium sp.

d)

Brucella sp.

e)

Vibrio sp.

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