Comentários / UFG (Universidade Federal de Goiás) - Técnico de Laboratório - Alimentos - UFG (Centro de Seleção - Universidade Federal de Goiás) - 2018

Questão:

Qual dos processos listados a seguir é o indicado para a preservação de alimentos, impedindo-se o crescimento de micro-organismos?

a) A refrigeração.

b) O enlatamento.

c) O congelamento.

d) A pasteurização.